La termococina de leña profesional
marca Rizzoli
La Serie PRO está dirigida a profesionales de la hostelería, donde la fiabilidad y la comodidad son cruciales. Esta serie parte de dos modelos básicos de cocina y termococina de leña para ampliarse en monobloques altamente personalizados en cuanto a formas y equipamiento técnico. Gracias a varias ampliaciones diseñadas a medida, la Serie PRO ofrece la máxima versatilidad y una gama con modularidad prácticamente infinita capaz de satisfacer las exigencias más diversas, desde restaurantes con un alto número de cubiertos hasta pequeños refugios de montaña.
La termococina de leña profesional
marca Rizzoli
La Serie PRO está dirigida a profesionales de la hostelería, donde la fiabilidad y la comodidad son cruciales. Esta serie parte de dos modelos básicos de cocina y termococina de leña para ampliarse en monobloques altamente personalizados en cuanto a formas y equipamiento técnico. Gracias a varias ampliaciones diseñadas a medida, la Serie PRO ofrece la máxima versatilidad y una gama con modularidad prácticamente infinita capaz de satisfacer las exigencias más diversas, desde restaurantes con un alto número de cubiertos hasta pequeños refugios de montaña.
Aparatos profesionales
Puerta cortafuegos con triple vidrio y sistema autolimpiante Shiny Glass®
Sistema de combustión certificado Superflame®
Vitrocerámica o placa radiante de acero de 12 mm
Salida de humos superior y trasera de altura y anchura regulables
Diseño específico de soluciones a medida para cada cliente
Encendido con llave de desviación de humos
Apta para vertido térmico
Dispositivo de control automático Air Control®
Puerta de horno con doble vidrio de desenganche rápido. Horno con recubrimiento de esmalte pirolítico, termómetro, bandeja de horno en guías telescópicas, válvula de exceso de vapor y rejilla
Cajón de leña grande con cierre Soft Close
Toma de aire exterior External Air® para casas pasivas o CasaClima
Nivel máximo de higiene gracias a los materiales elegidos
Cuerpo de la caldera con 6 años de garantía
Rifugio Antermoia
Gruppo del Catinaccio
Val di Fassa - Dolomitas
2496 M.
Serie Pro instalado
Cuidado diseño de soluciones a medida para cada cliente
Configuración y combinaciones de módulos ilimitadas
Selección de módulos en función del número de cubiertos y el tipo de menú
Electrodomésticos profesionales
Cuidado diseño de soluciones a medida para cada cliente
Configuración y combinaciones de módulos ilimitadas
Selección de módulos en función del número de cubiertos y el tipo de menú
Electrodomésticos profesionales
© Riso Trentodoc, polvere di alloro e uova di trota - Chef Alfio Ghezzi
Gran variedad de acabados estéticos y colores
Detalles diseñados para facilitar la limpieza
Máxima higiene gracias a los materiales elegidos
Entorno de trabajo práctico y funcional
Gran variedad de acabados estéticos y colores
Detalles diseñados para facilitar la limpieza
Máxima higiene gracias a los materiales elegidos
Entorno de trabajo práctico y funcional
© Coniglio e Polenta di patate - Chef Alfio Ghezzi
Calor potente
y natural
Realza
el sabor de los alimentos
El aroma de la leña
al arder
Es el modo ideal
de cocinar muchísimos platos
Alto grado de
especialización artesanal
Sin cadena
de montaje
Decenas de procesos
manuales a diario
Control de calidad
individual