Série PRO

Série PRO
Série PRO Thermo

Série PRO Thermo

Série PRO

La cuisinière à bois
professionnelle
signée Rizzoli

La série PRO s’adresse aux professionnels de la restauration, pour qui la fiabilité et l'ergonomie sont des critères cruciaux. Une structure monobloc modulable est construite autour de deux modèles de base de cuisinières à bois. La série PRO offre une flexibilité inégalable. Les extensions sur mesures et les équipements techniques proposés répondent aux difficiles exigences du secteur de la restauration : de la brasserie servant de nombreux couverts à la petite auberge rurale.

Série PRO

La cuisinière à bois
professionnelle
signée Rizzoli

La série PRO s’adresse aux professionnels de la restauration, pour qui la fiabilité et l'ergonomie sont des critères cruciaux. Une structure monobloc modulable est construite autour de deux modèles de base de cuisinières à bois. La série PRO offre une flexibilité inégalable. Les extensions sur mesures et les équipements techniques proposés répondent aux difficiles exigences du secteur de la restauration : de la brasserie servant de nombreux couverts à la petite auberge rurale.

design
features

Plus de qualité pour un produit d'excellence

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Électroménagers de qualité professionnelle



Porte foyère à triple vitrage et système autonettoyant Shiny Glass®



Système de combustion certifié Superflame®

Plaque radiante en acier à haut rendement de 12 mm d’épaisseur ou vitrocéramique

Sortie fumées supérieure et arrière réglable en hauteur et en largeur

Conception soignée de solutions sur mesure pour le client

Clé d’allumage pour le démarrage à froid



Système Surround Heat® pour l’encastrement entre les meubles en sécurité



Dispositif pour le contrôle automatique de l’air Air Control®

Porte du four à démontage rapide et double vitrage. Four revêtu d’émail pyrolytique avec éclairage électrique, thermomètre, soupape de décharge de vapeur excessive, lèchefrite sur glissières télescopiques et grille

Tiroir à bois de grande capacité sur glissières avec fermeture amortie Soft close



Prise d’air extérieur External Air® pour maisons très bien isolées (maisons BBC, bioclimatiques ou passives)

Haut niveau d’hygiène grâce aux matériaux sélectionnés

configura CONFIGURATEUR
DESIGN

La fonctionnalité et la performance entourées d'élégance.

Pour créer un produit exceptionnel, il nous faut des matériaux de première qualité, respectueux de l'environnement et entièrement recyclables.

RESTAURATION PROFESSIONNELLE

serie Pro

Les cuisinières à bois Rizzoli épousent parfaitement mon idée de la cuisine. Voilà pourquoi je leur fais confiance.
Chef Alfio Ghezzi

serie Pro Michelin
CUISINER NATURELLEMENT

Série Pro. Haute gastronomie.

Refuge Re Alberto 1°
Massif du Catinaccio
Val di Fassa- Dolomites
MT. 2621

Série Pro Installé

CUISSON PROFESSIONNELLE

Avec la série Pro, Rizzoli donne une saveur inimitable aux aliments.

Regarder la vidéo
PERSONNALISATION

Série Pro. Maîtrise et savoir-faire en action.

Conception rigoureuse et fabrication sur mesure de solutions adaptées aux exigences de chaque client

Configurations et combinaisons des modules illimitées

Sélection des modules adaptée au type de restauration et au nombre de couverts

Électroménagers professionnels

PERSONNALISATION

Série Pro. Maîtrise et savoir-faire en action.

Conception rigoureuse et fabrication sur mesure de solutions adaptées aux exigences de chaque client

Configurations et combinaisons des modules illimitées

Sélection des modules adaptée au type de restauration et au nombre de couverts

Électroménagers professionnels

© Porcini cotti in foglia di castagno - Chef Alfio Ghezzi ricetta serie Pro Michelin

PERSONNALISATION

Chaque module est conçu pour satisfaire les chefs les plus exigeants.

Large choix de finitions esthétiques et de coloris

Détails étudiés pour un entretien facile

Haut niveau d’hygiène grâce aux matériaux sélectionnés

Espace de travail fonctionnel et ergonomique

PERSONNALISATION

Série Pro. Maîtrise et savoir-faire en action.

Large choix de finitions esthétiques et de coloris

Détails étudiés pour un entretien facile

Haut niveau d’hygiène grâce aux matériaux sélectionnés

Espace de travail fonctionnel et ergonomique

pro

© Coniglio e Polenta di patate - Chef Alfio Ghezzi ricetta serie Pro Michelin

TECHNOLOGIES

La combustion n’a jamais été aussi propre

Système Surround Heat
Système Surround Heat

Les cuisinières à bois dotées du système certifié Surround Heat® sont adaptées à l’encastrement entre les meubles dans toutes les situations et conditions d’installation. Seulement 2 mm d’espacement suffisent pour garantir une parfaite sécurité.

Système Superflame
Système Superflame

Innovant système de combustion certifié qui assure l’arrivée d’air secondaire préchauffé dans le foyer et augmente le rendement tout en réduisant la consommation de bois et les émissions polluantes.

External Air
External Air

L’air comburant pour la combustion, grâce à la prédisposition pour la prise d’air externe, est prélevé directement de l’extérieur. Ce dispositif est indispensable pour les maisons thermiquement bien isolées (maisons BBC, bioclimatiques ou passives).

Air Control
Air Control

Le régulateur de tirage augmente ou réduit automatiquement la quantité d’air comburant, optimisant et réduisant la consommation de bois.


 
COOKING

La cuisson au bois.
Unique et inimitable.

icon

Chaleur puissante
et naturelle

icon

Exaltation
des saveurs et des goûts

icon

Libération des arômes
par la combustion

icon

Cuisson idéale
pour d'innombrables préparations

RÉALISATIONS

Demandez à qui
l'a déjà utilisée. Chalets d’alpages, refuges et restaurants.

serie Pro

Malga San Pellegrino
Passo San Pellegrino
Moena (TN) - mt 1918

Malga Laner
Bletterbach - Aldino (BZ)
mt 1800

Hotel Posta Cervo
Sluderno (BZ)
mt 900

Malga Cislon
Trodena nel Parco Naturale (BZ)
mt 1249

Malga al crocifisso
Pozza di Fassa (TN)
mt 1325

Malga Stramaiolo
Bedollo (TN)
mt 1600

Rifugio Tonini
Gruppo Monte Croce (TN)
mt 1920

Rifugio Torre di Pisa
Predazzo (TN)
mt 2671

Agriturismo Chemela
Cavalese (TN)
mt 1000

Rifugio Costaccia
Livigno (SO)
mt 2360

Agritur Darial
Tesero (TN)
mt 1000

Maso Gatterer
Nova Ponente (BZ)
mt 1357

Gipfelrestaurants Cima
Plan de Corones (BZ)
mt 2275

Rifugio Gurndin
Aldino (BZ)
mt 1954

Agritur Malga Arodolo
Piazzol (TN)
mt 1270

Lärchenheim
Anterivo (BZ)
mt 1029

Schenk Reinhold
Laion (BZ)
mt 1093

Chalet al Mont
Monte Peller - Tuenno (TN)
mt 1600

St. Josef Fathers
Lunsar - Sierra Leona (Africa)
mt 65

Rifugio Altissimo
Monte Altissimo - Bretonico (TN)
mt 2060

Malga Contrin
Val Contrin (TN)
mt 1828

Trattoria La Tagliola
Carpenissone (GE)
mt 300

Rifugio Antermoia
Gruppo Catinaccio (TN)
mt 2496

Lacken Hof
Fieberbrunn (Austria)
mt 724

Sulzenalm-Wallehenhütte
Filzmoos - Salisburgo (Austria)
mt 1600

Baita Lino Brach
Val Duron (TN)
mt 1925

Rifugio Crepes de Sela
Canazei (TN)
mt 1848

Malga Stivo
Arco (TN)
mt 1768

Gasthaus zum Kirchenwirt
S. Georgen am Steinfelde (Austria)
mt 300

Osteria contadina Planitzer
Montagna (BZ)
mt 520

Osteria contadina Planitzer
Montagna (BZ)
mt 520

Malga Schönrast
Aldino
mt 1700

FABRICATION

Tous les produits sont assemblés à la main.

icon

Haut niveau de
savoir-faire artisanal

icon

Aucune chaîne
de montage

icon

Du travail garanti
fait-main tous les jours

icon

Contrôle qualité
pièce par pièce

MODÈLES

Série PRO 110

Série PRO 110

Série PRO 130

Série PRO 130
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