Questions et réponses

Une thermo-cuisinière à bois (ou hydro-cuisinière ou cuisinière à bouilleur) est une cuisinière à bois conventionnelle dont la chambre de combustion est équipée d'une chaudière (ou bouilleur). Par conséquent, en plus de cuire des aliments et de chauffer l'environnement immédiat par rayonnement, la thermo-cuisinière fonctionne également comme générateur de chaleur intégré dans le système de chauffage central de l'habitation. Elle permet donc de chauffer toute la maison et de produire de l'eau chaude sanitaire.

Un poêle à bois est un appareil domestique à combustion qui utilise le bois comme combustible. Il permet de chauffer l'environnement dans lequel il est installé. Certains modèles sont équipés d'un four permettant la cuisson des aliments.

Un thermo-poêle à bois (ou hydro-poêle ou poêle à bouilleur) est un poêle à bois conventionnel dont la chambre de combustion est équipée d'une chaudière (ou bouilleur). Par conséquent, en plus de chauffer l'environnement immédiat par rayonnement et de cuire les aliments pour les modèles avec four, le thermo-poêle fonctionne également comme générateur de chaleur intégré dans le système de chauffage central de l'habitation. Il permet donc de chauffer toute la maison et de produire de l'eau chaude sanitaire.

Parmi les différents combustibles traditionnels issus de la biomasse (granulés, copeaux et bois bûche), le bois bûche est de loin le combustible le moins cher. Son approvisionnement n'est pas affecté par les fluctuations des marchés internationaux et les aléas géopolitiques. Il est toujours disponible, souvent à proximité de l'utilisateur et sa combustion n'émet pas de gaz à effet de serre issus d'énergies fossiles. Source d'économies domestiques, il contribue à équilibrer la balance commerciale nationale.

Les produits Rizzoli sont conçus pour la combustion du bois bûche de chauffage. L’utilisation de bûches de bois compressé ou de briquettes de charbon est tolérée uniquement pour des dépannages occasionnels. Dans ce cas la charge doit être très modérée car la très forte chaleur dégagée par ces combustibles est susceptible d’endommager les parties internes.
En utilisant l'accessoire exclusif PELLETBOX fourni par Rizzoli, il est également possible d'utiliser des granulés à bois, si vous deviez manquer de bois. Il s’agit d’un réceptacle spécial perforé ajusté à la chambre de combustion de la cuisinière. Rempli de granulés, ce système assure plus de 3 heures d’autonomie ininterrompue par charge.
Les matières plastiques, le bois traité, le papier, le carton, les déchets et de manière générale tous les matériaux autres que le bois naturel ne doivent jamais être utilisés comme combustible. La combustion de ces matériaux est interdite par la réglementation en vigueur et est préjudiciable pour l’environnement, l’appareil, le conduit de cheminée et surtout pour votre santé.

Les briques réfractaires de qualité (chamotte certifiée) utilisées dans les chambres de combustion des produits Rizzoli permettent d'atteindre des températures dans le foyer plus élevées assurant ainsi une combustion plus efficace et un rendement très élevé. La plaque radiante en acier est beaucoup plus réactive et performante qu'une plaque en fonte pour une cuisson rapide des aliments. Une grande quantité de matériau réfractaire est également présente dans le parcours des fumées à l'intérieur de la cuisinière. Ce circuit d'accumulation thermique assure ainsi une restitution progressive de la chaleur une fois la combustion terminée.
Du point de vue de la maintenance également, les briques réfractaires sont préférables à la fonte, car elles transmettent moins de contraintes thermiques au bâti métallique de l'appareil. En outre, si la chambre de combustion doit être rénovée ou reconstruite, Rizzoli garantit la fourniture des briques réfractaires même pour les modèles qui ne sont plus produits depuis longtemps.

Ce n'est absolument pas vrai. l'entreprise Rizzoli, forte de son expérience centenaire, de son équipe recherche et développement qualifiée et de son outil productif d'avant-garde, fait évoluer et améliore en permanence ses produits. Le but est de rendre nos modèles efficaces, fiables et beaux dans le respect constant des normes de conception et de pollution de plus en plus sévères. Au fil du temps, Rizzoli est devenue une référence incontestable dans son secteur.

À l'origine, la cuisinière à bois était le seul appareil de cuisson de la maison et donc peut l'être encore aujourd'hui. Cependant pour les exigences de la vie moderne, la solution la plus pratique et la plus recommandée consiste à associer la cuisinière à bois avec les autres appareils électroménagers conventionnels. De cette façon, l'espace de cuisson devient polyvalent et flexible. l'ensemble permet la préparation de plusieurs plats en même temps, avec des modes de cuisson différents se rapprochant ainsi des blocs de cuisson professionnels.

Lors des essais de certification, la cuisinière à bois est chargée de façon à maintenir la combustion pendant une heure dans des conditions de fonctionnement nominales et contrôlées. À l'usage, dans des conditions réelles d'installation et d'utilisation de nombreux paramètres peuvent influencés la durée de la charge de bois et donc l'autonomie de la cuisinière. Citons en particulier le tirage du conduit de cheminée, la qualité et la taille du bois brûlé, le réglage de l'allure de la combustion.
C'est donc l'expérience qui va aider l'utilisateur à décider quand et comment recharger en fonction de la puissance thermique nécessaire pour sa cuisson et son chauffage et du besoin énergétique désiré.

Tout d'abord, il faut préciser que les cuisinières à bois avec four sont soumises à des tests de certification spécifiques pour la cuisson au four. Tous les produits Rizzoli avec four ont passé avec succès ces tests prouvant l'efficacité et la fiabilité de ces équipements. Pour que la cuisson au four se déroule de la meilleure façon, les passages internes à l'intérieur de l'appareil doivent restés propres pour permettre la circulation des fumées autour du four sans difficulté, le conduit de cheminée doit fournir un bon tirage et l'arrivée d'air comburant dans la chambre de combustion doit être garantie. Pour mettre rapidement le four à température, nous vous recommandons d'utiliser du bois de bonne qualité, coupé en morceaux fins, afin de créer une belle flamme vive.

Le marquage CE est obligatoire depuis 2007 en zone Europe pour tous les appareils à combustibles solides.
Un produit avec le sigle CE respecte un cahier des charges strict européen dans les domaines de la sécurité, de la santé publique et de la protection du consommateur. Le fabriquant a le droit de commercialiser son produit dans l'espace européen s'il a passé avec succès une série de tests effectués par un laboratoire indépendant, notifié et sous contrôle d'organismes tiers.
Sans la certification CE, une cuisinière à bois est clairement un produit hors norme, potentiellement dangereux pour l'utilisateur.
Le dossier de certification CE qui comprend une série de données techniques (puissance, efficacité, CO, distances de sécurité, etc.) est mis en annexe dans le manuel d'utilisation de la cuisinière, preuve du sérieux et de la transparence que Rizzoli souhaite démontrer aux utilisateurs de ses produits.

Les produits Rizzoli, grâce à la large possibilité de personnalisation esthétique et constructive, nécessitent un devis personnalisé basé sur les choix et options choisis. Les revendeurs Rizzoli sont formés pour définir votre projet puis établir avec vous son prix. Ils auront le plaisir de vous faire mieux connaître la gamme Rizzoli et la modularité exceptionnelle qui l'accompagne. Découvrez avec eux toutes les variantes utiles à votre projet, certaines que vous n'auriez peut-être jamais soupçonnées. Rizzoli possède un réseau important de revendeurs en France, Belgique, Luxembourg et Suisse. Pour le connaître, vous pouvez contacter directement notre équipe commerciale téléphoniquement ou en remplissant le formulaire de demande d'informations de notre site Internet.

La meilleure façon pour se rendre compte de la qualité des produits Rizzoli est de les voir en réalité, les manipuler, apprécier la finesse des finitions, constater la qualité des matériaux utilisés. Les illustrations des catalogues et le configurateur sur notre site internet offrent une vision intéressante de nos produits mais malheureusement partielle. C'est justement pour mettre en avant cette qualité que les revendeurs Rizzoli ont à cœur d'exposer nos modèles dans leur show-room. Devant l'étendue de notre gamme, ils disposent de tous les échantillons nécessaires pour vous aider à faire vos choix d'options et de variantes. Rizzoli participe également à de nombreux salons européens pour aller à la rencontre des particuliers et des professionnels du secteur. Deux containers d'expositions sillonnent l'Italie et l'Europe pour présenter nos produits. Vous trouverez les différentes étapes sur notre site.
Enfin nous serions heureux de vous recevoir à notre siège situé en Italie à San Lugano – Trodena dans la province du Sud-Tyrol, où notre salle d'exposition présente l'intégralité de notre gamme déclinée avec toutes les options, variantes et finitions possibles.

Rizzoli possède un réseau important de revendeurs agréés en France, Belgique, Luxembourg et Suisse. Pour connaître le revendeur le plus proche de chez vous, vous pouvez contacter directement notre équipe commerciale téléphoniquement ou en remplissant le formulaire de demande d'informations sur notre site Internet. Les revendeurs Rizzoli sont des professionnels du chauffage au bois. À ce titre en plus d'assurer la commercialisation de nos produits, ils sont aussi installateurs qualifiés des appareils à combustion.

Les produits Rizzoli sont réputés pour leur solidité et leur fiabilité dans le temps. En dehors des opérations de nettoyage et de ramonage, ils ne nécessitent pas de révisions ou d'entretien spécifique.
Avec la qualité Rizzoli, les interventions après-vente sont rares et souvent limitées au remplacement des pièces d'usures. Ces composants sont d'ailleurs facilement remplaçables même par du personnel non qualifié. En outre Rizzoli garantit leur disponibilité à long terme même si le modèle n'est plus en production. Adressez-vous à votre revendeur pour toute assistance. En cas de difficultés, Rizzoli met à disposition des fiches techniques simples et précises pour vous aider. Les techniciens Rizzoli sont également disponibles pour vous donner les conseils dont vous auriez besoin.

Si vous aviez besoin de pièces détachées ou d'accessoires Rizzoli, adressez-vous directement à votre revendeur. Si la pièce détachée n'est pas immédiatement disponible, le revendeur la commandera directement à notre usine. Il est essentiel de bien préciser le type de pièce détachée, le modèle de référence, l'année d'achat et le numéro de série du produit, qui identifie de manière explicite et sans erreur possible le produit.

Le numéro de série se trouve sur tous les documents d'achat d'origine (confirmation de commande, document de transport et facture), sur le certificat de garantie et sur le livret vert. Sur la cuisinière à bois, il est situé sur la plaquette CE, placée sur le côté extérieur du tiroir à bois. Sur les modèles plus anciens, le numéro se trouve sur la partie supérieure du socle et est visible en retirant le tiroir à bois.

Le meilleur moyen est de contacter directement le revendeur où a été effectué l'achat d'origine. En cas d'indisponibilité, ils peuvent être commandés directement auprès de Rizzoli, en contactant notre service commercial téléphoniquement ou en remplissant le formulaire de demande d'informations de notre site Internet.

Les cuisinières et thermo-cuisinières à bois Rizzoli bénéficient d'une grande flexibilité quant à la position de leur sortie des fumées (par le dessus, par l'arrière, par le flanc). Si la plupart des illustrations de nos catalogues et de notre site internet présentent des cuisinières avec la sortie des fumées à droite, rien n’empêche de choisir au moment de la commande et sans surcoût, une sortie des fumées à gauche.
Certains produits comme la Série M ont une architecture parfaitement symétrique et sont pré-équipés de série pour toutes les sorties des fumées (droite et gauche). La position de sortie des fumées est réversible et c'est lors de l'installation qu'il faudra déterminer et équiper l'orifice choisi comme sortie des fumées. Les modèles avec four latéral ont par construction la sortie des fumées du même côté que le four. La position doit donc être définie avec précision lors de la définition de la commande puisqu'elle conditionne toute l'architecture de la cuisinière.

La hotte aspirante est un complément important dans une cuisine fonctionnelle et moderne. Elle peut être associée avec une cuisinière à bois, à condition qu'elle résiste à la forte chaleur émise par la plaque radiante de la cuisinière. Ainsi toutes les hottes du marché ne sont pas adaptées à cet usage. Les hottes Rizzoli répondent à ces contraintes car elles ne contiennent aucune pièce externe en plastique, utilisent des filtres en acier inox et sont équipées de composants internes résistants à la chaleur. Elles offrent en plus l'avantage de pouvoir être assorties à la cuisinière à bois et être réalisées sur mesure selon les spécifications du client.

Oui, dans la gamme des produits Rizzoli, il existe de nombreuses combinaisons possibles et des monoblocs complets équipés d'appareils électroménagers (four électrique, plaque de cuisson à gaz ou électrique). Les appareils peuvent être choisis parmi ceux proposés par Rizzoli et assortis avec les finitions esthétiques de la cuisinière à bois. Ils peuvent aussi être achetés séparément par le client et dans ce cas, les appareils sélectionnés pourront être encastrés directement par l’installateur ou expédiés à l'usine Rizzoli qui se chargera du montage. Pour la réalisation de la niche d'encastrement du four électrique et de la découpe d'encastrement de la plaque de cuisson, il conviendra de nous communiquer les données dimensionnelles (la plupart des appareils électroménager à encastrer ont des dimensions standard).
Rizzoli peut compléter cet ensemble avec des meubles en acier résistants à la chaleur.

Dans la mesure du possible, il est préférable d'éviter de modifier la position standard de sortie des fumées car la cuisinière à bois a été conçue pour délivrer le meilleur de ses performances dans cette configuration. Pour faciliter le raccordement de la cuisinière à bois au conduit de cheminée, des dispositifs techniques assurent d'ailleurs une plage de réglage importante de la position standard de sortie des fumées (voir notre documentation technique).
Parfois, des contraintes particulières d'installation imposent de déplacer plus largement la position de sortie des fumées. Après un contrôle de faisabilité, notre bureau d'étude est en mesure de proposer une solution sur mesure adaptée à toutes les situations et qui n'altère pas les performances de la cuisinière.

Rizzoli est spécialisé dans la création de cuisinières personnalisées construites intégralement selon les besoins et les goûts du client. Libre cours à l'imagination pour créer une cuisinière à bois sur mesure adaptée à l'espace : au client de choisir les dimensions, l'architecture et les finitions. Les produits de série bénéficient eux aussi de cette culture Rizzoli de la personnalisation. Nos procédés industriels d'avant-garde et le montage à la main de toutes les cuisinières permettent une flexibilité sans pareil de la finition de tous nos produits.

Les cuisinières à bois sont des appareils de cuisson conçus également pour le chauffage. La puissance thermique non utilisée par la cuisson est dissipée dans l’environnement sous forme de rayonnement et de convection sur certains modèles. En raison de la chaleur émise, il convient de respecter les distances de sécurité indiquées sur le manuel d'instructions et sur la plaquette de la cuisinière. Elles varient d'un modèle à l'autre en fonction des dispositifs d'isolation équipant l'appareil et des besoins du client. Dans la gamme de produits Rizzoli, toutes les cuisinières à bois dotées du système Surround Heat® sont encastrables sans précaution supplémentaire entre des meubles et des plans de travail sensibles à la chaleur.

Pour fonctionner, un appareil à combustion a besoin d'oxygène et donc d'un apport d'air comburant permanent pour alimenter la flamme. Si l'air est prélevé directement du local d'installation, celui-ci doit être renouvelé au moyen d'une entrée d'air libre dans le local lui-même. Pour éviter une entrée d'air ouverte dans la pièce et les problèmes de déperdition de chaleur, toutes les cuisinières, thermo-cuisinières, poêles et thermo-poêles à bois Rizzoli sont équipés d'une prise d'air extérieur et peuvent être connectés directement à une entrée d'air externe dédiée. Ainsi tous les produits Rizzoli sont compatibles avec la réglementation thermique RT 2012.

IEn général, il n'est pas obligatoire que l'appareil à combustion soit directement connecté à une prise d'air extérieur. La connexion à la prise d'air extérieur est en revanche obligatoire si vous souhaitez installer la cuisinière ou le poêle à bois à l'intérieur d'une maison à basse consommation d'énergie (BBC) ou dans le cadre d'une construction neuve devant respecter la réglementation thermique RT2012 car dans ces cas, il n'est pas permis d'avoir une entrée d'air extérieur ouverte sur l'extérieur.

Il est préférable que la prise d'air libre soit équipée d'un clapet manuel d'ouverture et de fermeture qui ne restera ouvert que le temps d'utilisation de la cuisinière. Il existe également des prises d'air libres dont le clapet s'ouvre automatiquement sans l'intervention de l'utilisateur lorsque la dépression du local provoquée par la consommation d'air comburant devient trop importante (4 Pa). Dans la mesure du possible, le raccordement étanche de l'appareil à la prise d'air extérieur est meilleur. Ainsi à l'aide du clapet d'ouverture de la prise d'air extérieur équipant toute la gamme Rizzoli, il est facile et immédiat de fermer la prise d'air extérieur lorsque l'appareil n'est pas utilisé.

Deux options proposées sur les produits standard Rizzoli permettent de joindre ce but :
La première solution consiste à dévier les gaz de combustion du foyer de la cuisinière à bois vers un circuit d'accumulation construit par un artisan fumiste et situé dans une pièce adjacente. Pour cela la cuisinière à bois est équipée d'une deuxième sortie des fumées au niveau de la chambre de combustion. En jouant sur l'ouverture des clapets des deux sorties des fumées, l'utilisateur privilégiera alors soit le circuit d'accumulation soit le parcours classique des fumées autour du four de la cuisinière.
La deuxième solution, dite "chaudière à air" consiste à ventiler l'air chaud produit à l'intérieur de la cuisinière à bois vers une pièce adjacente à l'aide d'un système de ventilation installé dans le corps de la cuisinière à bois.

Pour fonctionner dans de bonnes conditions, le conduit de cheminée doit être dimensionné correctement en fonction du modèle raccordé et des conditions d’installation. Son diamètre et sa longueur ne doivent être ni trop petits, ni trop grands afin d'assurer le tirage préconisé en toutes circonstances. En général, le conduit doit être de diamètre légèrement supérieur (2-3 cm) au diamètre de la sortie des fumées de la cuisinière à bois et doit présenter une dénivellation d'au moins 4-4,5 mètres.

En France, le système d'évacuation des fumées (conduit de raccordement+conduit de cheminée+souche de cheminée) doit être conforme au DTU 24.1 (Travaux de fumisterie). En cas de doute et pour tout problème, consulter un technicien fumiste ou votre ramoneur.

En cas de problème de tirage, dans la plupart des cas, ce n'est pas la cuisinière qui est à l'origine du dysfonctionnement. La cause est souvent due à un mauvais approvisionnement en air comburant et/ou à une mauvaise évacuation des fumées. Il faut alors vérifier que le parcours emprunté par l’air comburant jusqu'à la chambre de combustion est sans obstacle, que le circuit des fumées à l'intérieur de la cuisinière n'est pas obstrué par l'accumulation de suie et enfin que le système d'évacuation des fumées (conduit de raccordement+conduit de cheminée+souche de cheminée) a été ramoné récemment et est conforme au DTU 24.1 (Travaux de fumisterie).
En cas de doute et pour tout problème, consulter un technicien fumiste ou votre ramoneur.

Les cuisinières à bois Rizzoli disposent d'un volet de démarrage qui permet de diriger directement les fumées vers le conduit de cheminée. On réchauffe ainsi plus rapidement ce conduit dont le tirage augmente jusqu'à sa valeur nominale.
Cependant même avec ce dispositif, le tirage peut se révéler insuffisant pendant la phase délicate des premiers instants après l’allumage en cas de conditions atmosphériques défavorables (basse pression atmosphérique, perturbation brusque de la pression du local d'installation à cause d'un courant d'air, vents défavorables soufflant au niveau de la souche de cheminée).
Ce phénomène est temporaire et disparaîtra dès que le conduit de cheminée sera suffisamment chaud.
Un tirage insuffisant à l'allumage peut aussi être dû à un surdimensionnement du conduit de cheminée ; un conduit trop grand a du mal à se réchauffer et à bien fonctionner. Dans ce cas, après avis d'un technicien fumiste, un tubage du conduit de cheminée peut résoudre le problème.

Le D.T.U. 24.1 (travaux de fumisterie) interdit les dispositifs d’obturation totale ou partielle sur le conduit de raccordement. En cas de tirage trop important, le D.T.U 24.1 autorise la mise en place d'un modérateur sur le conduit de raccordement afin de stabiliser le tirage.

En règle générale, le conduit de raccordement doit être réalisé avec des tubes non flexibles et bien fixés de la sortie des fumées de la cuisinière jusqu'au conduit de cheminée. Les tubes plissés en aluminium sont absolument interdits pour cet usage. Le conduit de raccordement doit être conforme au DTU 24.1 (Travaux de fumisterie) et certifié pour cet usage. En outre il doit présenter une paroi intérieure lisse.

Un certain nombre de matériaux normalisés sont utilisables pour réaliser le conduit de cheminée et le conduit de raccordement d'une cuisinière à bois. Afin de garantir la sécurité, le matériau doit respecter la classe de température déterminée par la température des fumées à la sortie de la cuisinière (donnée constructeur). Les conduits d'évacuation des fumées ne sont donc pas obligatoirement métalliques même si cette solution a l'avantage de garantir une mise en œuvre et un entretien plus facile.
En cas de doute et pour tout problème, consulter un technicien fumiste ou votre ramoneur.

Il est conseillé d'effectuer le tubage du conduit de cheminée existant lorsque celui-ci est surdimensionné par rapport à l’exigence de l’appareil, le tubage est également conseillé lorsque le conduit est de section carrée ou rectangulaire car plus difficile à entretenir. À l'allumage, un conduit de section trop importante aura du mal à se réchauffer et à établir un bon tirage. À l'usage un conduit trop large aura tendance à s'encrasser rapidement et nécessitera des entretiens et des ramonages plus fréquents.
En cas de doute et pour tout problème, consulter un technicien fumiste ou votre ramoneur.

Un conduit de cheminée de section trop faible peut s’avérer inadapté à l'évacuation des fumées produites par la cuisinière à bois empêchant le fonctionnement correct de l'appareil à son allure nominale. Dans le respect du DTU 24.1 (Travaux de fumisterie), un technicien agréé pourra proposer d'allonger le conduit de cheminée en relevant la souche de cheminée afin d'augmenter le tirage.

La puissance nominale correspond à la puissance moyenne effectivement développée lors des essais de certification effectués auprès d'un laboratoire indépendant. Ils correspondent à plusieurs cycles de fonctionnement normalisés réalisés dans des conditions constantes et répétables définies comme nominales.
À l'usage, une installation réelle ne reproduit pas exactement les paramètres normalisés des essais (tirage du conduit de cheminée, qualité et quantité de bois utilisé...). Dans bien des cas, une installation bien conçue pourra dépasser sans problème les performances déclarées.

Le vase d'expansion d'un circuit hydraulique de chauffage est le dispositif qui permet de compenser les variations de volume de la masse d'eau lorsque sa température augmente ou baisse. Il maintient ainsi constante la pression de l'eau et protège le réseau de ruptures d’éléments. Le vase d'expansion est donc toujours nécessaire à la fois pour la thermo-cuisinière et pour tout le réseau de chauffage. Si l'installation prévoit de séparer le circuit de la thermo-cuisinière (circuit primaire) et le circuit du réseau de chauffage (circuit secondaire), chaque circuit indépendant doit intégrer son propre vase d’expansion. Le vase d’expansion peut être de type ouvert ou de type fermé. Le choix du type de vase d’expansion conditionne le mode d’installation et les dispositifs de sécurité. Il se peut que la thermo-cuisinière soit branchée sur un réseau déjà existant. Dans ce cas, la thermo-cuisinière pourrait augmenter la masse d'eau et il faudra bien vérifier que le vase d'expansion déjà présent soit encore adapté aux nouvelles caractéristiques du réseau.

Un circuit de chauffage avec vase d'expansion ouvert est considéré aujourd'hui de conception obsolète et ce système n'est utilisé que pour des cas très spécifiques. Les installations sous pression avec vase d’expansion fermé sont privilégiées car le système est plus simple à mettre en œuvre, plus fiable et le couplage avec d’autres générateurs de chaleur est facilité.
En France, un circuit de chauffage doit être conforme au DTU 65.11 (sécurité des installations de chauffage central). Ce document autorise le branchement d'appareils de chauffage à combustible solide sur un réseau équipé d’un vase d’expansion fermé à condition que l’appareil soit doté d’un système de décharge de sécurité thermique permettant en cas d’urgence de faire circuler de l’eau froide dans un circuit ouvert indépendant. Les thermo-cuisinières et thermo-poêles Rizzoli sont dotés de série d’un serpentin inséré dans le corps de la chaudière (bouilleur) et peuvent donc être installés sur un réseau à vase d’expansion fermé en réalisant le circuit réglementaire de décharge de sécurité thermique.

Au fil des années, thermiciens et fournisseurs ont développés des techniques et des équipements nouveaux pour améliorer la performance et le confort d'utilisation des installations de chauffage à bois. Les appareils à combustibles solides comme les thermo-cuisinières et les thermo-poêles sont des générateurs de chaleur à fonctionnement typiquement discontinu. L’intégration d'un ballon primaire d'accumulation d'eau de chauffage (PUFFER) ou d'un ballon d'eau chaude sanitaire (CUMULUS) est de ce fait très intéressante car ces équipements permettent d'absorber toute la chaleur produite sans perdre la moindre calorie tout en évitant les phases de combustion au ralenti, l'encrassement et la corrosion de la chaudière (bouilleur). Le fonctionnement du réseau de chauffage est ainsi plus fluide pour un meilleur confort d'utilisation.
Fortement conseillé, le ballon tampon n'est cependant pas obligatoire. Ainsi pour les situations où l'installation d'un ballon tampon est impossible pour des raisons d'encombrement, Rizzoli a développé la thermo-cuisinière Série STP dont la cuve intégrée fait office de petit ballon primaire d'accumulation et permet la production directe et instantanée d’eau chaude sanitaire (ECS) grâce au serpentin la traversant. La production instantanée d'ECS est aussi possible avec le kit hydraulique séparé proposé par Rizzoli qui permet de séparer le circuit de la thermo-cuisinière ou du thermo-poêle (circuit primaire) du circuit de chauffage (circuit secondaire) via des échangeurs thermiques à plaques.

Rizzoli fournit quelques schémas de réalisations possibles. Ces schémas simplifiés sont présents dans les catalogues et les manuels d’instructions. Ils sont présentés à titre indicatif et ne peuvent être utilisés comme tels en phase d’exécution car ils ne peuvent pas se substituer à l’étude d’un thermicien ou d’un chauffagiste spécialisé. Seul un professionnel du secteur disposant de tous les paramètres et de toutes les contraintes est capable de concevoir un réseau performant et conforme aux normes de sécurité en vigueur (DTU 65.11). Dans le cas particulier des constructions neuves soumises à la réglementation thermique (RT2012), cette étude thermique est obligatoire et doit figurer dans le récapitulatif standardisé de l'étude thermique (RSET).

Il peut être intéressant de séparer le circuit hydraulique du générateur de chaleur (thermo-cuisinière ou du thermo-poêle) du circuit de chauffage. Ce système simplifie les raccordements et offre la possibilité de produire de l'eau chaude sanitaire instantanée (ECS) indépendamment du circuit de chauffage. (Modèle STP ou modèle standard raccordé au kit hydraulique de séparation des circuits).
En revanche, si vous ne souhaitez pas produire de l'eau chaude sanitaire instantanée, si l'appareil doit chauffer un ballon primaire d'accumulation de chaleur (PUFFER) ou un ballon d'eau chaude sanitaire (CUMULUS), et que l’installation hydraulique ne présente pas de difficulté majeure, il peut être plus avantageux d’opter pour une version standard.
Dans tous les cas, l'avis d'un thermicien chauffagiste expérimenté est primordial pour valider votre choix.

Afin de prolonger la durée de vie de votre thermo-cuisinière ou thermo-poêle, il est primordial de ne pas faire circuler l’eau à l'intérieur de la chaudière (bouilleur) à une température inférieure à 55-60°C. Une température inférieure provoque la formation de condensation acide et de goudron sur les parois de la chaudière risquant de l'endommager.

Pour tous les circuits de chauffage au bois et plus particulièrement ceux caractérisés par une forte inertie thermique, la température de retour d'eau à la chaudière (bouilleur) pourrait s’avérer trop basse lors de la phase initiale de montée en température et de charge du réseau ou pendant les pics de consommation domestique.
C’est pourquoi, il est préconisé d’insérer sur le circuit de chauffage une vanne anti-condensation thermostatique dont le but est de maintenir la température de retour en permanence supérieur à sa valeur de tarage ((55-60°C). Concrètement, la vanne anti-condensation contrôle la température de retour et ouvre ou ferme un by-pass permettant de réinjecter l'eau chaude de départ directement en retour.

La réponse à cette question est très difficile à donner car elle dépend de nombreux paramètres. Il est toujours plus juste de considérer le volume à chauffer plutôt que la superficie. La hauteur sous plafond fait varier de manière significative les besoins de chauffage. La localisation géographique et son climat, la qualité de l’isolation de la maison, l'exposition à l’ensoleillement, les exigences particulières de confort de chacun sont parmi les nombreux paramètres à intégrer dans l'estimation.
Aussi, la réponse ne pourra être donnée que par un thermicien chauffagiste après l'étude précise du projet.

Les radiateurs ne sont pas tous identiques ; la puissance absorbée dépend du matériau, de la dimension, du type de distribution (monotube, bitube, pieuvre) et du nombre d’éléments raccordés au réseau de chauffage. Pour un bon fonctionnement du réseau, il faudra que la puissance nominale hydraulique produite par la thermo-cuisinière ou le thermo-poêle (donnée constructeur) dépasse légèrement la puissance globale absorbée par les émetteurs.

Dans les réseaux de chauffage central modernes, il est courant intégrer plusieurs générateurs de chaleur complémentaires. Avec le perfectionnement et la généralisation des ballons primaires d'accumulation d'eau chaude (PUFFER), la conception d'un réseau de chauffage à plusieurs générateurs de chaleur devient aisée. Les différents générateurs de chaleur sont en effet tous branchés indépendamment au ballon d'accumulation qui accumulera ainsi les calories. Par des circuits secondaires, on prélève ensuite les calories du PUFFER pour le réseau de chauffage ou d’eau chaude sanitaire.

Dans un réseau de chauffage par le sol, l'eau chaude doit circuler à une température inférieure à 40°C. L’eau à cette température est trop froide pour circuler directement dans une chaudière d'une thermo-cuisinière ou d’un thermo-poêle. Il faut donc installer un échangeur ou un système de vanne mélangeuse à trois voies pour mitiger l’eau chaude circulant dans le plancher chauffant.

La thermo-cuisinière est utilisable en été lorsque les besoins sont limités à la cuisson et à l'eau chaude sanitaire. Dans ce cas, une partie des calories transmises à l’eau de la chaudière ne sera pas utilisée et devra être dissipée ou absorbée dans un ballon d'accumulation afin d’empêcher une surchauffe de l’appareil. Les thermo-cuisinières de la série RT et STP ainsi que les thermo-poêles de la série T disposent d'une grille foyère à hauteur réglable permettant de moduler la puissance transmise à la chaudière en fonction des besoins.