Serie PRO

Serie PRO
Serie PRO Termo

Serie PRO Termo

Serie PRO Termo

La termocucina a legna
professionale
firmata Rizzoli

La Serie PRO è rivolta ai professionisti della ristorazione, dove l’affidabilità e la praticità sono tutto. Questa serie parte da due modelli base di cucine o termocucine a legna per poi espandersi in monoblocchi altamente personalizzati, sia nelle forme che nell’allestimento tecnico. Grazie a varie estensioni progettate su misura, la Serie PRO offre massima versatilità e una modularità della gamma praticamente infinita, capace di soddisfare le esigenze più disparate: dal ristorante con alto numero di coperti alla piccola malga contadina.

Certificazione 5 stelle

Serie PRO Termo

La termocucina a legna
professionale
firmata Rizzoli

La Serie PRO è rivolta ai professionisti della ristorazione, dove l’affidabilità e la praticità sono tutto. Questa serie parte da due modelli base di cucine o termocucine a legna per poi espandersi in monoblocchi altamente personalizzati, sia nelle forme che nell’allestimento tecnico. Grazie a varie estensioni progettate su misura, la Serie PRO offre massima versatilità e una modularità della gamma praticamente infinita, capace di soddisfare le esigenze più disparate: dal ristorante con alto numero di coperti alla piccola malga contadina.

Certificazione 5 stelle
design
features

I Plus di qualità
per un prodotto d'eccellenza

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plus

Elettrodomestici di fascia professionale



Porta fuoco con triplo vetro e sistema autopulente Shiny Glass®



Sistema di combustione certificato H2O System

Piastra radiante in acciaio ad alte prestazioni da 12 mm o vetroceramica

Uscita fumi superiore e posteriore regolabile in altezza e profondità

Accurata progettazione di soluzioni su misura per ogni cliente

Avviamento con chiave bypass fumi



Predisposizione per scarico termico



Dispositivo per il controllo automatico dell’aria Control®

Porta forno a sgancio rapido con doppio vetro. Forno rivestito in smalto pirolitico con termometro, teglia su guide scorrevoli, valvola eccesso vapore e griglia

Carico legna variabile con sistema di alzagriglia



Presa d’aria esterna External Air®, per case passive o Casaclima

Massimo livello d’igiene grazie ai materiali selezionati



Garanzia di 6 anni sul corpo caldaia

configura Configuratore
DESIGN

Una sintesi perfetta di bellezza e funzionalità

Per creare un prodotto eccezionale utilizziamo solo materiali di qualità, ecologicamente sostenibili e completamente riciclabili.

RISTORAZIONE PROFESSIONALE

serie Pro

Le cucine a legna Rizzoli sono quanto di più autentico oggi la tecnologia abbinata al fuoco possa rappresentare.
Chef Alfio Ghezzi

serie Pro Michelin
CUCINARE NATURALE

Serie Pro.
Alta ristorazione.

Rifugio Antermoia
Gruppo del Catinaccio
Val di Fassa - Dolomiti
MT. 2496

Serie Pro INSTALLATA

COTTURA PROFESSIONALE

Grazie alla Serie Pro Rizzoli riesce a regalare l’inconfondibile sapore dei cibi.

guarda il video
PERSONALIZZAZIONE

Serie Pro.
Maestra in trasformazione.

Accurata progettazione di soluzioni su misura per ogni cliente

Configurazioni e combinazioni dei moduli illimitate

Selezione dei moduli in base al numero di coperti e tipo di menu

Elettrodomestici di fascia professionale

PERSONALIZZAZIONE

Serie Pro.
Maestra in trasformazione.

Accurata progettazione di soluzioni su misura per ogni cliente

Configurazioni e combinazioni dei moduli illimitate

Selezione dei moduli in base al numero di coperti e tipo di menu

Elettrodomestici di fascia professionale

© Riso Trentodoc, polvere di alloro e uova di trota - Chef Alfio Ghezzi ricetta serie Pro Michelin

PERSONALIZZAZIONE

Ogni spazio è pensato per soddisfare gli chef più esigenti.

Vasta scelta di finiture estetiche e colori

Dettagli studiati per la massima praticità di pulizia

Massimo livello di igiene grazie ai materiali selezionati

Ambiente di lavoro funzionale e pratico

PERSONALIZZAZIONE

Serie Pro.
Maestra in trasformazione.

Vasta scelta di finiture estetiche e colori

Dettagli studiati per la massima praticità di pulizia

Massimo livello di igiene grazie ai materiali selezionati

Ambiente di lavoro funzionale e pratico

pro

© Coniglio e Polenta di patate - Chef Alfio Ghezzi ricetta serie Pro Michelin

TECNOLOGIE

La combustione non è mai stata così pulita

Sistema Surround Heat
Sistema Surround Heat

Le cucine a legna dotate del sistema certificato Surround Heat® permettono l’incasso tra i mobili a soli 2 mm di distanza e garantiscono la migliore sicurezza in tutte le situazioni e condizioni di installazione.

Sistema Superflame
Sistema Superflame

Innovativo sistema di combustione certificato che, attraverso l’immissione di aria secondaria preriscaldata, garantisce maggiori rendimenti, minori consumi e minori emissioni. 

Sistema di Scarico termico
Sistema di Scarico termico

Tutte le termocucine (escluso il modello STP) sono dotate di un sistema di scarico termico che prevede la presenza di un circuito supplementare all’interno delle caldaia stessa. 

External Air
External Air

L’aria comburente per la combustione, attraverso la predisposizione per la presa d’aria esterna, viene prelevata dall’esterno e rappresenta la soluzione ideale per le case passive e per le CaseClima. 

Air Control
Air Control

Il regolatore automatico di tiraggio aumenta o riduce automaticamente la qualità d’aria comburente, ottimizzando e riducendo il consumo di legna. 

COOKING

La cottura a legna.
Unica e inimitabile.

icon

Calore potente
e naturale

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Esaltazione
del sapore dei cibi

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Rilascio di aromi
dalla combustione

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Cottura ideale
per tantissime pietanze

REFERENCES

Chiedete a chi
l'ha già testata. Malghe, rifugi e ristoranti.

serie Pro

Malga San Pellegrino
Passo San Pellegrino
Moena (TN) - mt 1918

Malga Laner
Bletterbach - Aldino (BZ)
mt 1800

Hotel Posta Cervo
Sluderno (BZ)
mt 900

Malga Cislon
Trodena nel Parco Naturale (BZ)
mt 1249

Malga al crocifisso
Pozza di Fassa (TN)
mt 1325

Malga Stramaiolo
Bedollo (TN)
mt 1600

Rifugio Tonini
Gruppo Monte Croce (TN)
mt 1920

Rifugio Torre di Pisa
Predazzo (TN)
mt 2671

Agriturismo Chemela
Cavalese (TN)
mt 1000

Rifugio Costaccia
Livigno (SO)
mt 2360

Agritur Darial
Tesero (TN)
mt 1000

Maso Gatterer
Nova Ponente (BZ)
mt 1357

Gipfelrestaurants Cima
Plan de Corones (BZ)
mt 2275

Rifugio Gurndin
Aldino (BZ)
mt 1954

Agritur Malga Arodolo
Piazzol (TN)
mt 1270

Lärchenheim
Anterivo (BZ)
mt 1029

Schenk Reinhold
Laion (BZ)
mt 1093

Chalet al Mont
Monte Peller - Tuenno (TN)
mt 1600

St. Josef Fathers
Lunsar - Sierra Leona (Africa)
mt 65

Rifugio Altissimo
Monte Altissimo - Bretonico (TN)
mt 2060

Malga Contrin
Val Contrin (TN)
mt 1828

Trattoria La Tagliola
Carpenissone (GE)
mt 300

Rifugio Antermoia
Gruppo Catinaccio (TN)
mt 2496

Lacken Hof
Fieberbrunn (Austria)
mt 724

Sulzenalm-Wallehenhütte
Filzmoos - Salisburgo (Austria)
mt 1600

Baita Lino Brach
Val Duron (TN)
mt 1925

Rifugio Crepes de Sela
Canazei (TN)
mt 1848

Malga Stivo
Arco (TN)
mt 1768

Gasthaus zum Kirchenwirt
S. Georgen am Steinfelde (Austria)
mt 300

Osteria contadina Planitzer
Montagna (BZ)
mt 520

Malga Schönrast
Aldino
mt 1700

MANIFATTURA

Tutti i prodotti vengono assemblati a mano.

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Alto grado di
specializzazione artigianale

icon

Nessuna catena
di montaggio

icon

Decine di lavorazioni
manuali ogni giorno

icon

Controllo qualità
individuale

ACQUA CALDA SANITARIA

Dalla legna all'acqua calda in poche semplici mosse

MODELLI

Serie PRO 110 Termo

Serie PRO 110 Termo Certificazione 5 stelle

Serie PRO 130 Termo

Serie PRO 130 Termo Certificazione 5 stelle
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